17 Jan, 2024
西瓜寒涼嗎?——糾正常見誤解
西瓜的屬性:寒涼還是溫熱? 中醫視角 中醫認為,西瓜清熱解暑,利尿消腫,是夏日消暑佳品。它具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效,適合用來緩解暑熱疰夏、小便不利、咽喉疼痛和口舌生瘡等症狀。然而,關於西瓜的屬性,眾說紛紜。 西瓜的“寒涼”與“溫熱” 寒涼特性從中醫角度看,西瓜屬性偏寒,含有大量水分和糖分,有助於清熱解暑、生津止渴。因此,夏日食用西瓜,確實能夠讓人感到一絲涼意。此外,西瓜還有利尿作用,有助於排出體內多餘水分和熱量。 溫熱特性然而,西瓜也並非完全寒性。事實上,西瓜的糖分含量較高,如果一次性食用過多,可能導致血糖升高和能量過剩,進而出現“上火”症狀,如口腔潰瘍和痘痘。另外,冰鎮西瓜對於某些人來說過於寒涼,會損傷脾胃陽氣,導致腹瀉和消化不良等問題。 健康食用西瓜的建議 適量食用建議每日食用量控制在500克以內,避免對身體造成負擔。 避免冰鎮脾胃虛弱者應避免食用冰鎮西瓜,建議食用常溫或稍微涼一些的西瓜,減少對脾胃的刺激。 搭配其他水果搭配葡萄、蘋果等水果食用,不僅能豐富口感和營養攝入,還有助於減輕西瓜可能帶來的“上火”問題。 注意食用時間避免在飯前或飯後立刻食用西瓜,以免影響正餐的消化和吸收。建議在兩餐之間作為加餐食用。 特殊人群慎吃糖尿病患者、腎功能不全者以及脾胃虛寒者需特別小心食用西瓜,最好諮詢醫生或營養師的建議。 西瓜的營養與藥用價值 營養價值西瓜含有豐富的水分、糖分、維生素和礦物質,其中紅瓤部分富含番茄紅素,具有強效的抗氧化作用,西瓜籽則富含蛋白質、脂肪和多種微量元素。 藥用價值西瓜皮(西瓜翠衣)在中醫理論中可入藥,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。現代醫學研究證實,西瓜皮中含有多種活性成分,具有抗炎、抗氧化等作用。 西瓜的選購與儲存 選購選購西瓜時,表皮光滑、顏色鮮亮、瓜蒂新鮮,用手摸感覺緊實有彈性,輕拍表面聽到清脆的“咚咚”聲為佳。 儲存將西瓜放在陰涼通風處,避免陽光直射和高溫環境。已切開的西瓜用保鮮膜包好放入冰箱冷藏,並儘快食用完畢。 結論 西瓜既有寒涼屬性,也有溫熱特性。在享受西瓜美味的同時,我們要注意適量食用、避免冰鎮、搭配其他水果等健康吃法,並了解西瓜的營養價值和選購與儲存方法。這樣才能既享受美食,又保持健康。